VE-GA Catering
Carta de Navidad
Particulares / 2026
Una selección de entrantes, platos principales y postres para estas fiestas, elaborados en nuestro obrador y listos para servir en tu mesa.
Entrantes para compartir
Para 5-6 personas
- Bandeja de paletilla de bellota con picos 300 gr 44,90 € / bandeja
- Bandeja de quesos variados con distintos panes 250 gr 28,20 € / bandeja
- Bandeja de salmón marinado con blinis 250 gr 32,10 € / bandeja
- Bandeja de foie mi-cuit con membrillo y tostaditas brioche 200 gr / 300 gr 30 € / 45 €
- Croquetitas de gambas al ajillo 10 uds 9,50 € / ración
- Croquetitas de jamón 10 uds 9 € / ración
- Steak tartar con tostaditas 140 gr 20,50 € / ración
- Tartar de carabinero con su crujiente 140 gr 25,50 € / ración
- Taco de costilla con pico de gallo 140 gr 25,50 € / ración
- Ensaladilla rusa 9,90 € / ración
- Ensaladilla rusa con cigalas 22,90 € / ración
- Gildas tradicional 6 unidades 12,50 €
- Gildas de anguila ahumada 6 unidades 16,50 €
- Latita de caviar individual 50 gr 85 € / unidad
- Lata de caviar individual con blinis 125 gr 200 € / unidad
- Txangurro a la donostiarra 35 € / ración
- Anchoa de Santoña con focaccia y mantequilla de tomate 12 uds 32 € / unidad
- Torreznos 300 gr 14,50 € / unidad
Primeros platos
- Crema de marisco 1 litro · 4 personas 18,50 €
- Consomé 1 litro 17 € / litro
- Flores de alcachofa con parmentier y cebollita confitada 3 uds 14,90 € / unidad
- Crema de calabaza con ensaladita de gambón 14,90 € / unidad
- Ensalada de picantón en escabeche con granada 14,90 € / unidad
- Pastel de cabracho 8 raciones 38 € / unidad
- Canelón vegetal de gambón con toque de mojo 14,40 € / unidad
- Carpaccio de portobello con burrata, trufa y piñones 14,90 € / unidad
- Ensalada de bogavante, finas vainas y foie 31 € / unidad
- Ensalada de cigalas con crujiente de torrezno 28,50 € / unidad
Segundos platos
- Carrillera de ternera con parmentier 18,90 € / unidad
- Rollitos de cordero con cuscús, pasas y orejones 19,50 € / unidad
- Confit de pato a la naranja con su arroz 16,50 € / unidad
- Roast beef con patatitas y su salsa 17,50 € / unidad
- Solomillo de buey con patatitas y salsa inglesa 27,50 € / unidad
- Cochinillo confitado con peras asadas y su salsa 25,00 € / unidad
- Pularda rellena de frutos secos, melocotón y foie Con salsa, arroz y patatitas · 10 aprox. 190 €
- Pichón de Bresse en texturas con parmentier trufado 35 € / unidad
- Costilla deshuesada con parmentier y su salsa 17,50 € / unidad
- Merluza completa a baja temperatura con verduritas y mayonesa al jerez 8/10 personas S/M
- Bacalao plancha, cebolla confitada y pilpil 18,30 € / unidad
Acompañamientos
- Patatitas mini con su piel 500 gr 8,50 €
- Arroz con frutos secos y orejones ración 3,50 € / ración
- Compota de manzana 10 raciones 12 €
- Cebollitas francesas caramelizadas 500 gr 14,90 €
- Panecillo individual blanco unidad 0,90 € / unidad
Postres
- Tarta de chocolate cremosa unidad 5,60 € / unidad
- Tarta de queso cremosa unidad 5,60 € / unidad
- Tarta árabe preparada para montar en casa unidad 4,50 € / unidad
- Tarta pastel ruso 25 €
- Tarta de chocolate con base de galleta 8-10 raciones 40 €
- Tarta de queso cremosa 8-10 raciones 38 €
- Tarta de milhojas de dulce de leche 12-15 raciones 39,90 €
- Turrón especial de praliné, chocolate con crujiente de barquillo o chocolate exótico con toque de maracuyá 150 gr · existencias limitadas 17 € / unidad
- Caja de 5 trufas especiales de galleta y caramelo en cajita regalo 9,90 € / unidad
- Caja de polvorones 12,90 € / unidad
S/M: precio según mercado. Precios por unidad o ración salvo indicación contraria.
Preguntas frecuentes
Condiciones de los pedidos de Navidad
¿Los precios incluyen IVA?
No. Nuestros precios son IVA no incluido.
¿Cómo puedo hacer el pedido?
Escribiendo un email a info@ve-ga.es.
¿Puedo cambiar el número de invitados?
Sí, podrá modificarse el número de invitados hasta 5 días antes de la fecha de pedido. La cancelación o reducción de invitados el día anterior o el mismo día del evento no surtirá efecto y se cobrará el importe íntegro acordado.
¿Cómo se realiza el pago?
Para efectuar la reserva es necesario el 50% del pago y el resto 3 días antes del evento, a la confirmación del número de comensales definitivos.
¿Hasta cuándo puedo pedir para Nochebuena?
Los pedidos para el 24 de diciembre serán aceptados hasta el día 18 de diciembre (salvo que por volumen de trabajo se cierre la fecha).
¿Hasta cuándo puedo pedir para Nochevieja?
Los pedidos para el 31 de diciembre serán aceptados hasta el día 28 de diciembre (salvo que por volumen de trabajo se cierre la fecha).
¿Cómo llega la comida?
Se entregará en menaje desechable o en recipientes aptos para calentar para aquellos casos que lo requieran. Incluimos instrucciones sencillas.
¿A qué hora se entrega en Navidad?
El horario de entrega será el 24 y el 31 de diciembre de 9 a 14 hs.
¿Cuánto cuesta el envío?
El coste de entrega será de 15 € en Madrid capital. Otras zonas, consultar.
¿Hay transporte gratuito?
Los pedidos que superen los 250 € tendrán transporte GRATUITO en Madrid capital. Otras zonas, consultar.
¿Prefieres la carta en papel?
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